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Formation sur les techniques de transformation, de conservation des produits maraichers et la fabrication de savon local

  • Photo du rédacteur: Alioune Diakhite
    Alioune Diakhite
  • 21 janv.
  • 2 min de lecture

Du 17 au 20 janvier 2025 , l' Association pour la Culture Citoyenne et de l'Environnement en Mauritanie (ACCEM) a organisé, dans les locaux de Planet DKT , une formation intensive sur les techniques de transformation et de conservation des produits maraîchers , ainsi que sur la fabrication de savon local . Cette initiative s'inscrit dans le cadre du projet d'appui aux Femmes Agricultrices et Promotion du Jardinage Urbain Innovant et Durable , soutenu par le Fonds Canadien d'Initiatives Locales (FCIL) , dans la commune de Riyadh à Nouakchott .

Objectifs de la formation :

  • Renforcer les capacités des femmes bénéficiaires en matière de transformation et de conservation des produits maraîchers, afin de prolonger la durée de vie de leurs récoltes.

  • Apprendre des techniques de fabrication de savon local , pour diversifier leurs sources de revenus et valoriser les premières matières disponibles.

  • Sensibiliser les participants aux bonnes pratiques d'hygiène, d'emballage et de commercialisation pour accroître la valeur ajoutée de leurs produits.

Cible publique :

Cette formation a touché 25 femmes issues de quatre coopératives (Wava wa Ikhlas, Feddé Rewbé Kossovo 1, Feddé Rewbé Pk11 et Teyssir li Ziraa). Toutes sont engagées dans la production maraîchère urbaine grâce au projet, et souhaitaient de nouvelles compétences pour optimiser leurs revenus et renforcer leur autonomie .



Déroulement de la formation :

  1. Séances théoriques sur les méthodes de conservation, les normes d'hygiène, et l'importance de la qualité des entrants.

  2. Ateliers pratiques de fabrication de savons locaux (préparation de la pâte, utilisation des huiles essentielles, séchage).

  3. Partage d'expériences entre participants, favorisant la cohésion et la mutualisation des savoirs.

Résultats attendus :

  • Amélioration de la qualité des produits transformés et commercialisés.

  • Augmentation des revenus grâce à la vente de produits à plus forte valeur ajoutée.

  • Renforcement de la confiance en soi et de l'esprit d'entreprise chez les femmes bénéficiaires, qui deviennent actrices du développement local.

Un grand merci à tous nos partenaires

Cet événement a été rendu possible grâce au soutien du FCIL et à la collaboration de toutes les parties prenantes (autorités locales, coopératives, équipe ACCEM, et Planet DKT). Ce type de formation illustre la volonté de construire un avenir durable où les femmes jouent un rôle moteur dans la sécurité alimentaire et le développement économique de leur communauté.



 
 
 

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